Pan de trigo en Asturias

El trigo es la base de la alimentación humana desde antes de la Edad Media. Aunque últimamente ha ganado cierta mala prensa, lo cierto es que si no padeces ningún tipo de intolerancia y tienes una alimentación sana y equilibrada, el pan de trigo es una excelente fuente de energía que puede formar parte de tu dieta, como siempre.

Más todavía si está hecho de manera artesanal y es pan de trigo ecológico hecho en Asturias como el nuestro. Aportándote mayor cantidad de nutrientes y siendo un manjar delicioso lo comas como lo comas: bocadillo, acompañamiento, tostas, sandwich, pan al ajo, tostadas, torrijas…

En nuestra panadería artesanal elaboramos diferentes tipos de pan de trigo. El pan de trigo blanco de Asturias de nuestra panadería tiene una textura suave y ligera, perfecta para acompañar platos salados o dulces. Por otro lado, el pan de trigo integral es elaborado con harina integral, conservando la fibra y los nutrientes del grano entero, lo que lo convierte en una opción más saludable y nutritiva.

En nuestra panadería de Sobrescobio, utilizamos harina de trigo ecológica y combustibles naturales en nuestros hornos, asegurándonos de que nuestros panes son saludables y sostenibles. Además, nuestros panes son elaborados de manera artesanal, lo que les da un sabor y una textura únicos, difíciles de encontrar en panes comerciales.

El de trigo blanco se fermenta durante varias horas, mientras que el pan de trigo integral de nuestra panadería en Asturias se fermenta durante un periodo de tiempo más largo, para permitir que las enzimas naturales del grano descompongan los carbohidratos y proteínas, mejorando su digestibilidad y sabor.

Si buscas pan de trigo en Asturias, no dudes en visitar nuestra panadería artesanal y probar nuestros diferentes tipos de pan de trigo, cada uno con sus propias cualidades y características únicas.

El pan de trigo sarraceno en Asturias que cocinamos en nuestros hornos cuenta con certificado ecológico, al igual que nuestros otros tipos de panes. A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no es trigo ni un cereal, es un pseudocereal, como la quinoa y el amaranto.

Con origen en Asia, actualmente está cogiendo una gran fuerza entre el resto de granos, gracias a sus propiedades nutricionales y los beneficios que aporta a la salud.

La ausencia de gluten hace que el pan de trigo sarraceno sea apto para personas con celiaquía, salvo que trazas u otros ingredientes de la receta lo impidan (como ocurre con la levadura ecológica que utilizamos en Madretierra).

También es una buena opción para diabéticos, ya que mantiene los niveles de azúcar en sangre más estables, y para personas con problemas de circulación, colesterol alto o que quieren prevenir enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Además, el pan de trigo sarraceno también es un gran aliado para quienes buscan perder peso o necesitan mejorar su memoria y concentración, como estudiantes.

El proceso de elaboración de todos nuestros panes de trigo sarraceno, de trigo blanco y de trigo integral en Asturias es completamente natural, sin aditivos ni conservantes.