Panaderia Ecológica Madretierra

Como panaderos con más de 30 años de experiencia en Sobrescobio, Panadería Madretierra se dedica a la elaboración de pan hecho a mano, cuenta con certificación ecológica y utiliza combustibles naturales en el proceso de cocción. Nuestra panadería artesanal en Asturias ha expandido sus servicios a través de establecimientos en Oviedo, Siero, Gijón, Avilés, las Cuencas Mineras y Villaviciosa, y también ofrecemos nuestros productos en línea para satisfacer las necesidades de los clientes en toda España.

En nuestra panadería, nos entusiasma seguir un proceso de fermentación natural para garantizar que nuestros productos sean saludables y deliciosos. Utilizamos ingredientes de alta calidad, como harina de trigo blanco e integral, espelta, centeno, trigo sarraceno, tritordeum y otros ingredientes naturales para crear una amplia variedad de panes artesanales que satisfagan las necesidades de todos los clientes.

Creamos panes con harinas integrales y ecológicas, saludables para ti.

Uno de los aspectos más importantes de Panadería Madretierra es el uso de la fermentación natural en nuestros panes. Esto significa que utilizamos levaduras naturales y no añadimos levaduras químicas o aditivos. La fermentación natural es un proceso que se lleva a cabo de manera lenta y cuidadosa, lo que permite que los sabores y aromas del pan se desarrollen de manera más intensa. Además, la fermentación natural mejora la digestibilidad del pan y aumenta su valor nutricional.

Otro aspecto que nos distingue es el uso de combustibles naturales en la elaboración de nuestros panes. En lugar de utilizar combustibles fósiles, como el gas o el petróleo, utilizamos leña y otros combustibles naturales, lo que reduce nuestra huella de carbono y respeta el medio ambiente.

Seguimos un proceso riguroso y artesanal en nuestra panadería ecológica en Asturias empezamos por seleccionar los mejores ingredientes, muchos de los cuales son de origen local y ecológico. Después, mezclamos la masa a mano y la dejamos reposar durante varias horas para que la fermentación natural haga su trabajo. Por último, horneamos el pan en nuestros hornos de leña, que le dan un sabor y una textura únicos.

Gracias a nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad, nuestros panes son una excelente opción para aquellos que buscan un pan saludable y delicioso. Además, contamos con varios establecimientos en Oviedo, Siero, Gijón, Avilés, las cuencas mineras, Villaviciosa y también online, lo que hace que nuestros productos sean accesibles para todos. Ven a visitarnos y prueba nuestro pan artesanal hecho con amor y respeto por el medio ambiente.